アサリと昆布の力で汚染と闘うシングルマザー「オイスター・ウェンチ」を紹介する

昆布
パケットの海洋養殖場で採れた昆布は肥料や食料として使用されます。 キャサリン・パケット

キャサリン・パケットは海の近くにいる必要があります。 「私はそれから離れることはできません」と彼女は言いました。 「それは私にとってすべてを意味します。」 彼女はそれを見て、匂いを嗅ぎ、東から荒波が押し寄せるときに沖合のブイから鳴り響く鐘の音を聞かなければなりません。 彼女が腰まで水に浸かり、足首までの泥の中にいて、一方は塩性湿地、もう一方は水の中にいるとき、彼女がそれを説明できる方法は1つだけです。 「それは魔法のようです」と彼女は言いました。 彼女は冬の最も寒い日にも、氷を突き破ってそこに到達することさえあります。 「『なぜみんなこれをやらないんだろう?』と思います」と彼女は言う。

地元では「オイスター・ウェンチ」として知られる36歳のパケットさんは、2人の幼い子供を持つシングルマザーで、ロードアイランド州の海岸から約12マイル離れたブロック島に住んでいる。 彼女は、環境への情熱と水との特別なつながりを持った新世代の海洋農家を代表しています。 彼女は貝や昆布を育てています 農場、水域に位置します。 大塩の池、海の生態系を保護し、海洋生態系と戦う持続可能な漁法を使用しています。 気候変動.

「私たちがやろうとしているのは、環境や気候に悪影響を及ぼさない海から食料を栽培することであり、実際、その両方を回復することに取り組んでいます」と彼女は語った。

ボートに乗っている女性
海洋農家仲間のチャーリー・ゲイル、ジョン・グラント、ケリー・ガフェット、デール・テイラーと一緒に昆布を収穫するキャサリン・パケット。 キャサリン・パケット

彼女は、ますます増えている海洋養殖業者の一人です。 3D農業まっすぐな上下の水柱で作物を垂直に栽培し、何も使用しません。 肥料, 淡水、またはフィード。 パケットさんの貝は外敵から守るために埋められ、網で覆われていますが、彼女の牡蠣は袋の中で成長しています。 彼女の昆布は線状に伸びています。

この活動はさまざまな方法で汚染を削減するのに役立ちます。 貝類は水から汚染物質をろ過するのに役立ちます。 また、タンパク質源も提供しています。 牛肉を食べる、牛から作られています。 げっぷとおなら メタン、熱を閉じ込める強力なガス。 牛肉を諦められない人にとって、海洋養殖は役立ちます。 リサーチ 牛が海藻を少し食べるとメタンの生成が減ることが示されています。

海藻はまた、水中に残る 2 つの汚染物質である炭素と窒素を吸収します。 車、トラック、工場、発電所から放出された炭素が海に流入し、水の状態がさらに悪化しています。 酸性の. 農場で使用される窒素肥料は川、そして海に流れ込み、 デッドゾーン. 海藻は両方をきれいにします。 海洋養殖業者が米国の水域の 5 パーセント弱を海藻の栽培に充てれば、推定 1 億 3,500 万トンの炭素と 1,000 万トンの窒素を浄化できると、ある報告書は述べています。 報告 世界銀行から。

ボートに乗って昆布を眺める人々
海洋農家仲間のチャーリー・ゲイル、ハンター・バート、ジョン・グラントと一緒に収穫するキャサリン・パケット。 キャサリン・パケット

パケットさんは生産したもののほとんどをメイン州の食品加工業者に販売し、残りを野菜の肥料として使用する土地の農家に販売している。 「昆布は炭素と窒素を隔離しているので、それを肥料として農家に販売することで、その循環を閉じているのです」と彼女は言う。 「私たちはサークルを完成させています。」 彼女は自分用にもいくつか保管しています。 彼女はそれをサラダに入れたり、ほうれん草の代替品として使ったり、ピザのトッピングとして使ったりしています。 彼女はそれを乾燥させてからチップスを焼きます。 「それらは決してキッチンから出てくることはありません」と彼女は言いました。

パケットは次の助けを借りて手術を開発しました。 グリーンウェーブ、意欲的な生産者が垂直農業に参入するのを支援する非営利団体。 ブレン・スミス、元 商業漁師は、世界の漁業業界が野生魚を激減させているのを目の当たりにし、この団体を設立しました。 彼はコネチカット州のロングアイランド海峡沖で垂直農法システムを開発しました。 現在、ニューヨーク、ニューイングランド南部、カリフォルニア、アラスカ、太平洋岸北西部の生産者によって使用されています。

https://vimeo.com/219870643/

「北米のすべての沿岸州と20か国から農場を始めたいという要望がある」と新著の著者であるスミス氏は語った。 , 魚のように食べる. 「人々はあらゆる階層から来ています。 彼らは、多角化を目指すキャサリンのような貝類漁民、転職を希望する元漁師、陸上農家です。 土地を離れたいと願う人々、そして伝統を復活させて気候変動農業の最前線に立ちたいと願う先住民族です。」

彼は、自分のモデルが漁業を脅かす乱獲を緩和できると信じている。 絶滅多くの魚種. 「シーフードディナープレートを再考し、天然の魚を端に移動し、貝類や海藻を中央に配置する必要があります」とスミス氏は言う。 「私たちが栽培するものは投入物がゼロなので、私たちの食べ物は地球上で最も手頃な価格の食べ物になるでしょう。」

女性が昆布の束をボートに乗せています。
キャサリン・パケットはボートに昆布の束を乗せています。 ケリー・ガフェット

パケット氏もこのビジョンを共有しています。 幼少期の夏をブロック島で過ごした後、彼女は後に滞在して釣りをすることに決めました。 彼女はブロック アイランド貝類養殖場で働き始め、5 年前にこの養殖場を購入しました。 彼女は島で海洋養殖場を経営している唯一の女性で、彼女の明るい青緑とピンクのボート(まだ名前は決まっていません)はひときわ目立っています。

「子供たちは虹色に塗ってキラキラしてほしいと言っていたのですが、私はピンクはどうですか?と言いました。」 彼女は笑いながら言った。 「私はこれが『女の子』のボートだということを主張したかったのです。 ここには昆布の収穫を手伝う男性が数人いて、女の子のボートに乗らなきゃいけないとからかわれますが、彼らは平気です。 実際、ここにいる男性たちは私のことを長い間知っていて、私が成長痛を経験しているのを見てきて、とても助けてくれました。」

パケット氏はクアホッグ貝から始めて、ホタテ貝と牡蠣を加えた。 彼女はずっと海藻を育てたいと思っていましたが、どこから始めればよいのか分かりませんでした。 別の牡蠣養殖業者が彼女にGreenWaveのことを話した。 研修中の農家 このプログラムは彼女に 3D モデルの使い方を教え、最初の収穫として昆布の種を無料で与えました。 彼女は現在、州から借り受けた 1 エーカーの貝類養殖場と、さらに深海にある 2 エーカーの昆布養殖場を経営しています。 彼女の昆布は「狂ったように成長した」と彼女は語った。 「衝撃的でした。」

水中の風力発電所
ブロックアイランド風力発電所は、米国初の商業用洋上風力発電所です。 イイオンナ22

パケットさんは自分の仕事が汚染を抑制していることに満足しており、ブロック島がアメリカの首都であることを誇りに思っています。 初の洋上風力発電所最近の報告書によると、2016年に運行を開始し、島への観光客が増加したという。 勉強. パケットさんは、タービンを将来の海藻栽培のアンカーとして注目しています。 スミスさんはそれは素晴らしいアイデアだと思います。 「同じ空間で食料と肥料を作ることができるのに、なぜ風を集めるだけなのでしょうか?」 彼は言った。

スミス氏はパケット氏の成功を他の場所でも再現したいと考えている。 「このモデルを世界規模に拡張した場合の影響を想像してみてください。 可能性は無限大です」と彼は語った。 同氏は、沿岸に水産拠点と孵化場を備えた小規模養殖場を 50 か所建設し、製品の市場を開拓する起業家の輪を構想している。

「私たちは世界中に10万人のキャサリン・パケットを持ちたいと思っています」と彼は言いました。 「驚くべきことに、この業界に来る人たちは私のような白髪交じりの漁師ではなく、そういう漁師はたくさんいますが、その大多数は女性です。 これは、女性がブルーエコノミーの建築家になれる可能性があることを意味します。 それは非常にエキサイティングな見通しです。」

マーリーン・シモンズが書いています ネクサスメディア、気候、エネルギー、政策、芸術、文化をカバーするシンジケート ニュースワイヤー。

最新のブログ投稿

麻酔科医に代わる可能性のある機械を紹介します
August 28, 2023

麻酔科医の代わりになるかもしれないプラスチックの塊にこんにちは。現在、手術前に患者を鎮静させるためにセダシス麻酔器を使用しているのは米国の 4 つの病院だけです。 ジョンソン・エンド・ジョンソンは、2013年に食品医薬品局から承認を得てから、慎重にこの機械の展開を進めてきた。 FDAは当初20...

世界的なプロジェクトがハイテク都市を根本からハッキングしにくくする
September 07, 2023

災害への備えについて考えるとき、地震、洪水、暴風雨にどう対応するかを考えるかもしれません。 さて、セキュリティ研究者は、サイバー攻撃への対応方法についても考えてほしいと考えています。スマートシティの確保 (SSC) は、スマート シティをより安全でハッキングされにくいものにすることを目的とした...

感染症と戦うため、陸軍はより優れた虫捕り器を求めている
August 28, 2023

戦争は黙示録の騎手かもしれないが、人類の歴史の大部分において、その破壊的な可能性はその安定した仲間であるペスティレンスには何もありませんでした。 の スペイン風邪のパンデミック 第一次世界大戦後には、そのほぼ2倍の人々が殺害された 戦争そのもの. スケールが付いている間、 多少変わった 過去 ...