3D პრინტით დაბეჭდილი სტეიკები ახლა უკვე რესტორნებშია

ლამაზ რესტორნებში ჭამის მომავალი შეიძლება აშენდეს 3D პრინტით დაბეჭდილ სტეიკებზე.

ტექ. Გასართობი. მეცნიერება. თქვენი შემომავალი.

დარეგისტრირდით ყველაზე საინტერესო ტექნიკური და გასართობი სიახლეებისთვის.

დარეგისტრირებით ვეთანხმები Მოხმარების პირობები და განიხილეს კონფიდენციალურობის შეტყობინება.

ხორცის ხელახლა განსაზღვრაისრაელის სტარტაპი ფართოვდება იქ, სადაც მისი პროდუქტი ხელმისაწვდომია ევროპაში. განსახილველი პროდუქტები არის 3D პრინტიანი სტეიკები. სტეიკები იქმნება მცენარეული საქონლის ხორცის შემცვლელებისგან. მაგრამ ეს ყველაფერი ისეა კონფიგურირებული, რომ გემო და იგრძნოს ნამდვილი ძროხის სტეიკები.

არ გამოტოვოთ:დღევანდელი გარიგებები: Philips Hue-ის გაყიდვა, 10% ფასდაკლება AirTags-ზე, სკოლაში დაბრუნება, 86$ პორტატული მონიტორი, სხვა

3D პრინტით დაბეჭდილი სტეიკები ახლა კიდევ 30 რესტორანშია ხელმისაწვდომი

3D პრინტიანი სტეიკი შექმნილია Redefine Meat-ის მიერ
3D პრინტიანი სტეიკი შექმნილია Redefine Meat-ის მიერ. სურათის წყარო: ხელახლა განსაზღვრეთ ხორცი

Redefine Meat-მა გააფართოვა თავისი საქმიანობა ევროპაში. ლონდონის, ბერლინისა და ამსტერდამის რესტორნები ახლა ატარებენ 3D პრინტით დაბეჭდილ სტეიკებს, რომლებითაც კომპანია გახდა ცნობილი. არ არის გაზიარებული რესტორნების სრული სია, რომლებიც აპირებენ Redefine Meat-ის შეთავაზებას. თუმცა, ჩვენ ვიცით, რომ ცნობილი შეფ-მზარეულის მარკო პიერ უაიტის კუთვნილი რესტორნები შემოგთავაზებენ ხორცის ალტერნატივას.

დამოუკიდებელი).

White's და სამი სხვა რესტორანი ლონდონის რაიონში მოემსახურება Redefine Meat-ს 20-დან 30 ფუნტამდე. ეს ისეთივე ფასია, როგორსაც ეს რესტორნები იხდიან ტრადიციულ ძროხის სტეიკზე. 3D პრინტერის სტეიკების გარდა, Redefine Meat ასევე მიაწვდის "პრემიუმ ხარისხის" ბურგერებს, ცხვრის ქაბაბებს, ძროხის დაფქულ ხორცს და ძეხვს სხვა რესტორნებს მთელს ჰოლანდიაში, დიდ ბრიტანეთში და გერმანიაში. ამან რესტორნის დამთვალიერებლებს მრავალი გზა უნდა მისცეს, რომ გასინჯონ მცენარეული ხორცი, რომელსაც კომპანია სთავაზობს.

როგორ მოამზადა Redefine Meat-მა რეალისტური ხარისხის საქონლის ხორცი

3D პრინტერი ინჟექტორის საქშენით.
3D პრინტერი ინჟექტორის საქშენით. სურათის წყარო: phonlamaiphoto/Adobe

მცენარეული ხორცი არის ის, რასაც მრავალი კომპანია ცდილობდა წლების განმავლობაში დაეხმარა. თუმცა, ის ხშირად გარკვეულწილად ჩამორჩება. იქნება ეს შეხებით, გემოთი თუ სუნით, დამოკიდებულია მის მწარმოებელ კომპანიაზე.

თუმცა, ამ ახალი 3D-პრინტერით დაბეჭდილი სტეიკებით, Redefine Meat იყენებს 3D ბეჭდვას, ხელოვნურ ინტელექტთან ერთად ხორცის ხელახლა შესაქმნელად. ეს მოიცავს ცხოველის ხორცის კუნთოვანი ბოჭკოების შეგრძნებას, ასევე წვნიან, მაგრამ მტკიცე ტექსტურას. ამან საშუალება მისცა კომპანიას შეექმნა 3D პრინტიანი სტეიკები, რომლებიც გარეგნულად, გემოთი და ნამდვილი საქონლის ან ცხვრის ხორცივით გამოიყურება.

მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ნამდვილ ხორცს ჰგავს, სტეიკები მზადდება მცენარეული მასალისგან. ამ მასალებში შედის სოიოს და ბარდის პროტეინი, ასევე ჭარხალი. კომპანია ასევე იყენებს წიწილას და ქოქოსის ცხიმს, რათა სტეიკები უფრო ჰგავდეს ხორცს, რომელმაც მათ შთააგონა.

Redefine Meat-ს სურს შესთავაზოს თავისი 3D პრინტიანი სტეიკები უფრო მეტ რესტორანში, ასევე სუპერმარკეტებში. მას ასევე სურს შექმნას დამატებითი ჭრილები, როგორიცაა სქელი ან თხელი. ეს უნდა დაეხმაროს შეთავაზება უფრო მიმზიდველი გახდეს უფრო მეტი მომხმარებლისთვის, რადგან მათ შეუძლიათ აირჩიონ სასურველი ჭრილი. ამჟამად, 3D პრინტით დაბეჭდილი ხორცი შექმნილია ფლანგის სტეიკის იმიტაციისთვის, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც bavette.

ეს არ არის პირველი შემთხვევა, რაც ჩვენ ვნახეთ 3D ბეჭდვით გამოწვეული ინოვაციები, ან. მაგრამ, აღსანიშნავია იმის გამო, თუ რამდენად ჰგავს ახალი სტეიკები ნამდვილ ხორცს.

გაურკვეველია, როდის გაფართოვდება Redefine Meat სხვა რესტორნებში, ან როდის დაიწყება 3D პრინტით დაბეჭდილი სტეიკები მაღაზიის თაროებზეც გამოჩნდეს.

უახლესი ბლოგი

ვიდეო აჩვენებს, თუ რამდენად გიგანტურია Nexus 6, თუნდაც მასიური Galaxy Note 4-თან შედარებით
November 01, 2023

Nexus 6 მართლაც, მართლაც დიდი მოწყობილობაა. Და ახლა დროიდის ცხოვრება გვითითებს ახალი ვიდეოდან კარფონის საწყობი ეს გვაძლევს მჭიდრო შედარებას Nexus 6...

Samsung-მა Note 7-ის გამოძახების გამო ყველაზე დიდი კლასობრივი სარჩელი დაიწყო
October 31, 2023

გაიხსენეთ გასული კვირა, როცა Samsung-მა კლასობრივი სარჩელი მიიღო Galaxy Note 7-ის ფიასკოს შედეგად გამოწვეული „ეკონომიკური დაზიანებების“ გამო? იმ დრ...

რატომ არ უნდა გააკეთოთ ჯეილბრეიკი თქვენს iOS 7 მოწყობილობაზე
October 31, 2023

The Evasi0n7 iOS 7-ის გამოუცდელი ჯეილბრეიკი რომელიც კვირას გამოვიდა, დრამის გარეშე არ მომხდარა, MacRumors იუწყებაროგორც evad3rs ჰაკერების გუნდს, რო...