맛있는 집에서 만든 '에너지 볼'은 프랑스 군인들이 필요한 연료를 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.

"맛의 폭발이다!" 한 특공대가 분출합니다.

프랑스 군대는 정교한 전투 배급량으로 전 세계적으로 유명합니다. MRE.

여전히 작전중인 군대, 특히 특수 부대 군인, 그들이 섭취하는 칼로리에서 얻는 것보다 더 많은 에너지를 소비하면 체중이 감소합니다. 그래서 그들의 군대는 식사 배급 외에 간식을 제공합니다. 하지만 프랑스 군인들은 분명히 이것들을 별로 좋아하지 않기 때문에 대신 캔디바를 구입합니다. 이제 이 막대 중 하나가 몇 시간 동안 땀에 젖은 주머니에 쑤셔넣어지거나 극도로 덥거나 추운 환경에서의 배낭: 짓눌리거나, 끈적거리거나, 부스러기로 부서지거나, 녹거나, 반대로 얼어붙음 단단한.

이것은 2년간의 의학 공부를 한 25세의 영양사이자 영양사인 Mélanie Oullion-Simon이 해결하기로 결정한 문제였습니다. 군인 급식에 대한 그녀의 관심은 두 사람이 공동으로 운영하는 기업가 정신 석사를 할 때 생겼습니다. 프랑스의 명문 대학: 경영대학원인 HEC, 과학 및 공병대학인 Polytechnique 학교. 후자의 그녀의 교사 중에는 프랑스 해군이있었습니다. 잠수함 선장.

서브 마리너는 그녀가 그녀를 사용하도록 제안했습니다. 영양물 섭취 전투 식량을 볼 배경. 그래서 그녀는 세 가지 일을 했습니다. 첫째, 그녀는 260명의 군인을 심문했습니다. 그녀는 특히 프랑스 밖에서 선교 사업을 하는 동안 그들이 어떤 음식을 좋아하는지 알고 싶었습니다. 그녀는 그들이 전투식량에서 무엇을 먹지 않았는지, 어떤 개인 음식을 가지고 갔는지, 어떤 음식이 즐거웠는지 살펴보았다. 그런 다음 그녀는 군사 영양에 관한 과학적 연구를 읽고 이를 지상 연구로 이어가 거의 1년을 군대에서 보냈습니다.

"사람들은 기술적으로 증강된 군인에 대해 이야기합니다. 저는 영양학적으로 덜 무능력한 군인에 대해 이야기합니다."라고 그녀는 미소를 지으며 말합니다. NATO는 전투 또는 특수부대원은 하루에 약 4,900칼로리를 소모하며 추운 날씨에는 이러한 에너지 요구량이 6,000칼로리를 초과합니다. 칼로리. 그러나 프랑스의 일일 배급량은 3,500칼로리에 불과합니다.

독신 여성 스타트업으로서 그녀는 프랑스 군대의 전투식량을 대체할 생각은 없었지만, 가장 중요한 간식을 개발함으로써 무언가를 할 수 있다고 생각했습니다. 그것은 "실용적이고, 건강하고, 효과적이고, 자연스러우며" 그녀가 고성능 운동선수와 비교하는 군인들에게 다음 "적절한" 것을 기다리는 동안 에너지 부스트를 줄 것입니다. 식사.

“먹고 싶은 것, 녹지도 않고 부서지지 않는 것, 끈적이지 않는 것, 으깨져도 먹을 수 있고 슈퍼히어로들이 필요로 하는 칼로리를 제공할 수 있습니다.”라고 그녀는 말했습니다. 설명합니다.

군대에 최적화된 슈퍼푸드 영양
각 단위는 50 또는 65칼로리를 전달합니다. 모스 영양

그녀는 어머니의 부엌에서 무화과, 대추야자, 아몬드, 호두를 사용한 레시피와 헤이즐넛과 다크 초콜릿을 사용한 레시피 두 가지를 준비했습니다. 각각은 여분의 에너지 킥과 식물성 단백질을 위한 소량의 카페인 또는 테인을 함유하고 있습니다. 재료를 말아서 쌀 기반 코팅으로 덮어 탁구공보다 약간 작지만 큰 구슬보다 약간 큰 공을 만듭니다. 각 공의 무게는 1온스이며 레시피에 따라 50 또는 65칼로리를 제공합니다. 1인분은 2인분입니다.

Oullion-Simon은 이를 MOS Energy Balls와 그녀의 스타트업 회사인 MOS Nutrition이라고 불렀습니다. MOS는 "군사 최적화"의 약자입니다. 슈퍼푸드,” 그리고 그녀의 이름.

2,000명 이상의 군인 미국 공군, 프랑스 및 유럽 특공대, 일부 운동 선수가 테스트했습니다. 프랑스의 제 1 해병 보병 낙하산 연대가 완전히 채택했습니다.

한 프랑스 해군 특공대인 Matt 하사관은 이렇게 말합니다. 헤이즐넛의 아삭함까지 느낄 수 있습니다. 설탕으로 채워진 것이 아니라 건강에 좋은 음식을 먹고 있다는 느낌을 받습니다. 씹기 쉽습니다. 길고 지친 정적인 운동을 하는 동안 그들은 도덕적 부스터입니다!”

최근에는 해군 특공 잠수부가 마스크를 벗고 물속에서 먹기도 했습니다.

Oullion-Simon은 이제 또 다른 8가지 변종을 개발했으며 짭짤한 스낵과 먹을 수 있는 래퍼를 연구하고 있습니다. 그녀는 또한 유통 기한을 현재 달에서 6개월로 개선해야 합니다. 그리고 물론 그녀는 산업화할 필요가 있습니다. 최근까지 그녀는 여전히 어머니의 부엌에서 손으로 말았기 때문입니다. 그녀는 이제 수요를 따라잡는 데 도움이 될 기계를 가지고 있습니다.

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