Двенадцать блюд, которые вы можете приготовить из замороженных продуктов в непростые времена

Создайте запас нарезанных фруктов и овощей, чтобы использовать их в ближайшие дни.

Эта история изначально была опубликована наСпаситель.

Популярная викторина: когда вы в последний раз ходили в магазин за продуктами, какая самая странная вещь оказалась в вашей корзине? Десять банок супа ты терпеть не можешь? Булочки, без хот-догов? Пакет молока длительного хранения из зерна, о котором вы никогда не слышали? Ничего страшного, никто не бывает абсолютно трезвым, когда размышляет о неизвестном.

Я купил ананас. Взгроможденный на пятифунтовые мешки с басмати и мини-гору консервов, он был настоящей диковинкой. Вдохновение пришло накануне, когда, когда я в панике пролистывал обновления новостей, сообщение о домашней пина-коладе на мгновение остановило мой психоз. Сама идея этого блюда — кусочки свежего ананаса, нарезанного и замороженного, смешанные с белым ромом и кокосовым кремом, а затем с капелькой рома аньехо — звучала мечтательно. Итак, когда я должен был присматриваться к мюслям в поисках полезных завтраков на месяц, я заметил это острое маленькое тропическое лакомство и вместо этого бросил его в тележку.

На самом деле, в то время как фактический ящик с замороженными продуктами (наряду с хлопьями, хлебом, мясом и конфетами) был в основном очищен от инвентаря, проход с продуктами все еще был полон цвета и жизни. Подумайте о возможностях: замороженный запас нарезанного болгарского перца, лука и сельдерея — святая троица луизианского повара — под рукой для гамбо, красная фасоль и рис, и туфей. (Есть несколько мешков по фунту вареных, очищенных раков из Каджунский бакалейщик в моей глубокой морозилке.) Добавьте пакет нарезанной кубиками моркови рядом с луком и сельдереем, и у меня был готовый мирапуа для болоньезе или рагу. Я могу добавить практически любые нарезанные кубиками и замороженные овощи. жареный рис. Как насчет свежей зелени для песто, приготовленный сейчас и замороженный в формочках для льда, чтобы быстро приготовить все те макароны, которые наверняка ждут меня в будущем? Зелень бланшированная и замороженная суп, а тушить, и, конечно же, больше макаронные изделия? Ягоды моют, замораживают на противнях, затем упаковывают в мешки, чтобы потом добавить в маффины. хрустящий, или даже перевернутый торт? Внезапно я увидел более яркие варианты на сезон.

Так что в следующий раз, когда вы будете делать покупки, оформляете ли вы заказ с доставкой или делаете рывок в 6 утра с самообслуживанием, чтобы обеспечить социальное дистанцирование, не игнорируйте продукты. Вместо этого осмотритесь и примите во внимание весь потенциал. Взяв эти рецепты за отправную точку, вперед со свежим вдохновением. И если вам нужен рецепт пина колады, что ж, мы вас там прикрыли, слишком.