Jedna britanska trgovina mješovitom robom planira se opskrbljivati energijom pomoću bioplina prikupljenog iz vlastitih neprodanih, trulih proizvoda. njam
Sainsburyjeva trgovina u Cannocku u središnjoj Engleskoj postaje sve veća pristup anaerobnim digestorima. Trgovina planira koristiti električnu energiju isključivo iz digestora, ne uzimajući električnu energiju iz nacionalne električne mreže Ujedinjenog Kraljevstva, koja je hranjen od strane kombinacija ugljena, prirodnog plina, nuklearnih elektrana i drugih izvora. Sainsbury's će čak sav višak električne energije koji proizvede prodati natrag u mrežu.
Cannock Sainsbury's bit će prva trgovina u Velikoj Britaniji koja će prestati koristiti struju iz britanske mreže, Izvještava BBC. Iako nikada nismo čuli da velika američka trgovina radi upravo to, američki lanac trgovina mješovitom robom Kroger trebao bi imati anaerobni digestor koji osigurava više od 20 posto potreba za električnom energijom svog distribucijskog centra Compton. I SAD gradovima i Države nedavno su planirali anaerobne digestorske sustave za uzimanje odbačene hrane.
Ono što se događa u anaerobnom digestoru je 'ono što se događa u kravljem želucu nakon večere.'
Evo kako će funkcionirati Sainsburyjev sustav. Otpaci hrane iz mnogih Sainsburyjevih trgovina kamionima će se prevoziti u središnje skladište. (Jedan dućan ne stvara dovoljno otpada da bi sam sebe mogao napajati, tako da rad Cannock Sainsbury'sa zapravo zahtijeva otpad iz nekoliko.) Iz deponije će tvrtka za gospodarenje otpadom Biffa transportirati otpad do svoje tvornice u Cannocku.
Ono što se događa u Biffinom anaerobnom digestoru Cannock je "ono što se događa u kravljem želucu nakon večere", kao što je ovo Prezentacija Državnog sveučilišta Ohio stavlja ga. Hrana ide u spremnike bez kisika s određenim vrstama bakterija unutar kojih uspijevaju bez kisika. Te bakterije razgrađuju hranu u mnogo koraka; tijekom posljednjeg koraka, bakterije proizvode prvenstveno ugljični dioksid i plin metan.
Postrojenje Biffa odvaja metan od ugljičnog dioksida, a zatim koristi dobiveni biometan baš kao i prirodni plin izvađen iz zemlje za proizvodnju električne energije. Kabel dug 1,5 kilometara vraća struju do trgovine Cannock Sainsbury.
Anaerobna probava ima neke nedostatke. Proizvodi kruti i tekući otpad koji se naziva digestat. Dio digestata može se koristiti kao gnojivo, ali tada morate biti sigurni da u blizini imate kupce za gnojiva (tj. poljoprivrednike). Anaerobna probava također se smatra manje omiljenim načinom rješavanja viška hrane. Sa stajališta okoliša, bolje je da nasjeckajte hranu na delikatesnu salatu, dajte ga u dobrotvorne svrhe ili ga pošaljite u stočnu hranu. Ali ako postoji neka hrana koju ne možete izbjeći baciti, anaerobna probava je odlična za to.
P.S.P.S. (Popularni znanstveni postskriptum): Kako proces koji proizvodi ugljični dioksid, staklenički plin, može pomoći u smanjenju globalnog zatopljenja? Objašnjenje je pomalo akademsko, ali volimo što pitate.
Ugljični dioksid koji se oslobađa iz nedavno mrtvih biljaka - bilo da spalite te biljke ili ih stavite u digestor - ne smatra se uvijek doprinosom globalnom zagrijavanju. To je zato što bi u prirodnom ciklusu stvari sljedeća generacija biljaka trebala preuzeti ugljični dioksid koji se oslobađa prethodnom generacijom mrtvih biljaka, sve dok postoji nova uzgojena biljka za svaku probavljenu ili spaljenu mrtvu biljku. To je slučaj s usjevima koji su obilno ponovno izrasli. S druge strane, ugljični dioksid proizveden iz fosilnih goriva smatra se drugačijim jer bi taj CO2 ostao u zemlji da ga čovjek nije iskopao i spalio.
