Najlepší wok: Urobte si doma svoju obľúbenú praženicu

Woky sú neuveriteľne všestranné, keď viete, ako ich používať. Okrem praženice sa dajú použiť aj na všetko od dusenia až po pečenie. Vybrať si tú správnu do domácej kuchyne však môže byť zložité. Typ varnej dosky, ktorú máte, bude kľúčovým faktorom pri výbere toho najlepšieho woku, pretože ovplyvní tvar panvice, po ktorej sa môžete rozhodnúť. Váš štýl varenia ovplyvní aj váš výber, vrátane toho, či chcete alebo nechcete rúčky. Od veľkosti a materiálu po tvar a štýl, tu je to, čo treba zvážiť pri výbere toho správneho wok pre váš domov.

• Typ varnej dosky: Tradične majú woky okrúhle dno – ale pokiaľ nemáte doma plynovú varnú dosku s držiakom woku, budete potrebovať varnú dosku s relatívne plochou základňou, aby mohla stabilne sedieť na sporáku. Pre indukčné varné dosky budete potrebovať ešte širšiu základňu, aby sa zabezpečilo, že váš wok dostane dostatok tepla. Stále však chcete pekné zakrivenie, pretože to pomáha zabrániť tomu, aby jedlo vyletovalo z panvice pri smažení.
• Materiál: Uhlíková oceľ je obľúbeným materiálom pre wok. Je ľahký a dobre vedie teplo, čo je skvelé, ak chcete zdvihnúť wok a hodiť jedlo. Potrebujú však trochu viac starostlivosti a pred použitím ich treba okoreniť, aby získali nepriľnavý povlak. Na príležitostné použitie je lepšie zvoliť wok s nepriľnavou vrstvou. Uvedomte si však, že nebudete môcť aplikovať takú vysokú teplotu ako bez nepriľnavého povlaku.
• Dĺžka rukoväte: Ak plánujete hádzať jedlo do woku počas varenia, budete potrebovať jeden s dlhou rukoväťou. Zvyčajne je na opačnej strane aj kratšia rukoväť, ktorá vám pomôže preniesť hotové jedlo na stôl. Ak radi necháte wok sedieť na varnej doske alebo ak máte indukčnú varnú dosku, najlepšie môžu byť dve krátke rukoväte – a bude sa ľahšie skladovať v skrinke.

Naše tipy na najlepší wok na Amazone

Populárna veda je tu, aby vám pomohol vybrať si medzi najobľúbenejšími produktmi na Amazone a skrytými klenotmi, o ktorých si naši odborníci myslia, že stojí za to si ich pozrieť.