V mysliach mnohých ľudí sú myši milovníkmi syra, v nemalej miere vďaka tomu, že nekonečné hodiny pozerajú karikatúry Toma a Jerryho. Ale v skutočnosti sú myši optimálnymi lovcami potravy, čo znamená, že zožerú všetko, čo im poskytne najviac energie a zaberie to najmenej času a úsilie dosiahnuť, hovorí Robert Corrigan, mestský rodentológ, ktorý spolupracuje s Ministerstvom zdravotníctva a duševnej činnosti mesta New York Hygiena. Vo všeobecnosti myš uprednostňuje semená, zrná alebo orechy pred syrom; Jedna šálka zmiešaných orechov poskytuje asi 800 kalórií, zatiaľ čo šálka strúhaných švajčiarskych len okolo 400.
To neznamená, že myši sú potravinové snoby. V rámci svojej oportunistickej stravovacej stratégie hlodavce vyskúšajú všetko, do čoho môžu dostať svoje fúzy. Ak je ťažké nájsť semená alebo orechy vo voľnej prírode, myši sa zmenia na hmyz alebo vtáčie vajcia. A ak sú veci naozaj zúfalé, dokonca aj priatelia môžu začať vyzerať celkom chutne. Nie je nezvyčajné, že myši kanibalizujú.
V ľudskom prostredí, ako je váš domov, myši s väčšou pravdepodobnosťou pôjdu do ľahko prístupnej špajze než do dobre chránenej zásuvky na mlieko v chladničke. A ako druh, ktorý sa často stáva obeťou pascí na myši alebo väčších tvorov, najlepší spôsob, ako myš minimalizovať svoju zraniteľnosť, je rýchlo sa najesť a vrátiť sa do úkrytu. Tento impulz ženie myši smerom k najjednoduchšiemu zberu; ak je syr jedinou možnosťou, budú ho „jesť až do súdneho dňa“, hovorí Corrigan, ale nemusí to byť nevyhnutne ich prvá voľba z hľadiska nutričného obsahu.
Ako teda začali lietať fámy o myšasko-syrovej láske? Jedna teória hovorí, že v čase, keď ľudia skladovali zrná v pohároch a mäso mali nasolené a visiace vysoko, syr, ktorý má len veľmi málo požiadaviek na skladovanie, bol najdostupnejším jedlom v dome. Objavenie škvŕn na ich čedare mohlo ľudí priviesť k presvedčeniu, že to bola myšacia kuchyňa, hovorí David Holmes, psychológ z Manchester Metropolitan University.
Toto prílišné zjednodušenie je ľahšie pochopiteľné ako zložité predstavy o príťažlivosti vyššieho obsahu sacharidov, takže ľudia sa držali tohto presvedčenia. V priebehu času kreslené hlodavce, ako napríklad Popoluškin bacuľatý priateľ Gus a ctižiadostivý šéfkuchár Ratatouille, udržiavali mýtus prostredníctvom svojich zjavných syrových nutkaní.
