ההצהרה מייעצת מעט מתינות בצריכת סודה הדיאטה האהובה עליך.
ב-13 ביולי, ארגון הבריאות העולמי (WHO) הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC) הודיעה שכן סיווג אספרטיים כחומר מסרטן אפשרי. ה תחליף סוכר נמצא במשקאות מוגזים דיאטטיים, בחניכיים ובמזונות ומשקאות אחרים המסומנים ללא סוכר.
עם זאת, בארגון הדגישו כי הסיווג החדש של החומר מבוסס על סקירה של "ראיות מוגבלות", ואינו משנה את המגבלות המומלצות על הצריכה היומית של אספרטיים.
[קָשׁוּר: תחליפי סוכר לא יעזרו לך לרדת במשקל.]
הממתיק המלאכותי נמכר גם תחת שמות המותג Nutrasweet, Sugar Twin ו-Equal. הוא מתוק פי 200 בערך מסוכר והיה אושר לשימוש על ידי מינהל המזון והתרופות של ארצות הברית (FDA) בשנת 1974.
"התוצאות שלנו לא מצביעות על כך שצריכה מזדמנת צריכה להוות סיכון לרוב הצרכנים", המנהל מהמחלקה לתזונה ובטיחות מזון ב-WHO פרנצ'סקו ברנקה, אמר במהלך עיתונות וְעִידָה, לפי NPR.
ברנקה הוסיף כי הבעיות מתעוררות ב"צרכנים גבוהים" של משקאות מוגזים דיאטטיים ומזונות אחרים שיש בהם את הממתיק המלאכותי. ארגון הבריאות העולמי גם קרא למחקר נוסף על ההשפעות הבריאותיות של החומר הפופולרי.
של ארגון הבריאות העולמי צריכה יומית מקובלת (ADI) של אספרטיים זה זמן רב נקבע למקסימום של 40 מיליגרם לק"ג משקל גוף ליום. אם אדם שוקל 70 קילוגרם (כ-154 פאונד), הוא יכול לצרוך עד 2,800 מיליגרם ליום - או שווה ערך בערך לתשע עד 14 פחיות סודה דיאטה.
ה ל-FDA יש ADI אפילו גבוה יותר של 50 מיליגרם לקילוגרם ביום, או 50 מיליגרם לכל 2.2 פאונד משקל גוף.
עם זאת, קבוצת בטיחות המזון הנפרדת של ארגון הבריאות העולמי, ה ועדת מומחים משותפת של FAO/WHO לתוספי מזון, אמר כי הראיות אינן משכנעות מספיק כדי לקרוא לקטגוריה חדשה, בטענה שאספרטיים עדיין ניתן לצרוך בבטחה.
IARC מתמקדת בזיהוי גורמי סרטן אפשריים, בעוד ועדת תוספי המזון מעריכה אם מרכיבים או חומרים מסוכנים לצרכנים. שתי הקבוצות ביצעו סקירה זו בשנת 2019, לאחר שפאנל מייעץ סימן את אספרטיים כ"עדיפות גבוהה" לבדיקה.
יחד עם זאת, ה-FDA לא הסכים שיש לרשום אספרטיים כגורם אפשרי לסרטן.
[קָשׁוּר: סירופ תירס עתיר פרוקטוז לעומת סוכר: מה בעצם יותר גרוע?]
"אספרטיים הוא אחד מתוספי המזון הנחקרים ביותר באספקת המזון האנושית. למדענים של ה-FDA אין חששות בטיחותיים כאשר משתמשים באספרטיים בתנאים המאושרים." ה-FDA אמר בהצהרה, לפי NBC.
אספרטיים מצטרף כעת לרשימה של למעלה מ-300 חומרים מסרטנים אפשריים הרשומים ב-WHO, כולל עבודות נגרות ותמצית אלוורה.
"אנחנו לא ממליצים לצרכנים להפסיק לצרוך [אספרטיים] לגמרי", הוסיפה ברנקה, על פי סוכנות הידיעות AP. "אנחנו רק מייעצים למעט מתינות."
הארגון ללא מטרות רווח קבוצת עבודה סביבתית יצרה מסד נתונים של ציוני מזון שיכול לעזור לצרכנים לגלות באילו מזונות יש אספרטיים. הוא מדרג את הבטיחות והתזונה של מוצרי מכולת ומכיל כמעט 1,000 מזונות ומשקאות ומהווה כלי להערכת מוצרים שונים.
איגוד המשקאות האמריקאי שיבח את הנחיות ה-WHO כאישור לבטיחות האספרטיים. "עם יותר מ-40 שנות מדע והמסקנה הסופית הזו מ-WHO, הצרכנים יכולים להתקדם עם ביטחון שאספרטיים הוא בחירה בטוחה, במיוחד עבור אנשים המעוניינים להפחית את הסוכר והקלוריות שלהם דיאטות", כך נאמר בהצהרה אתמול. איגוד המשקאות האמריקאי הוא קבוצת לובינג לחברות כמו קוקה קולה, פפסי ו-Keurig Dr. Pepper.
