האם אוכל בתוך הבית בטוח? חמישה מומחי בריאות שוקלים.

הסיפור הזה הופיע במקור השיחה.

מוקדם יותר הסתיו, רבות מהמסעדות של המדינה פתחו את דלתותיהן לפטרונים לאכול בפנים, במיוחד כשמזג ​​האוויר הפך קר במקומות. לא היה עלייה במקרי COVID-19 ברחבי הארץ, חלקם ערים ועיירות אסרו מקומות פנימיים אוכל בזמן שאחרים התירו זאת בהגבלות. עוד גיאוגרפיות אחרות אין איסורים בכלל.

תעשיית המסעדנות והאירוח הגיבה בתקיפות והגשה תביעות משפטיות המערערות על איסור אכילה בתוך הבית ובמדינת ניו יורק, מצביעים על נתונים שהראו מסעדות וברים היוו רק 1.4% מהמקרים שם- נמוך בהרבה בהשוואה למפגשים פרטיים.

שאלנו חמישה אנשי מקצוע בתחום הבריאות אם הם יאכלו בבית במסעדה. ארבעה אמרו לא - ולאחד הייתה תשובה מפתיעה.

לא אופציה

לורי ארצ'בלד-פנון, פרופסור חבר לרפואה, אוניברסיטת וירג'ינה

לא.

12 במרץ 2020 היה היום האחרון בו אכלתי בבית במסעדה. באותו זמן, היה חשש קל - אבל הרבה השתנה באותו שבוע. מגיפת COVID-19 שינתה היבטים רבים של "נורמליות", ומבחינתי אכילה במסעדה היא אחת מהפעילויות הללו. אהבתי לאכול בחוץ ובדרך כלל הייתי אוכל בחוץ שלוש פעמים בשבוע (לפעמים יותר!). אבל כשהבנתי איך מועבר זיהום ה-COVID-19, אני מרגיש שלהיות בפנים בלי מסכה - אפילו רק כדי לאכול - זו לא אופציה עבורי. אני מאוד מאמין שאנחנו צריכים לתמוך בקהילה שלנו בזמנים מאתגרים אלה, אז אנחנו עדיין מקבלים איסוף משולש או משלוח מהמסעדות המקומיות האהובות עלינו לפחות שלוש פעמים בשבוע (לפעמים יותר!) אבל יעבור זמן עד שאחזור בְּתוֹך. כשאני חוזר אני בהחלט מקבל קינוח.

סיכון גדול

תומס א. רוסו, ראש אגף מחלות זיהומיות, בית הספר לרפואה ומדעי ביו-רפואה ג'ייקובס, אוניברסיטת באפלו

לא. וזה היה "לא" מההתחלה.

יש לנו קצת יותר מידע עכשיו, אבל מה אני אמר באביב לא ממש השתנה. ה הסיכון הגדול ביותר ההידבקות ב-SARS-CoV-2 היא להיות בתוך הבית עם אנשים שאינם משתמשים במסכות כל הזמן. החשש הוא לא רק טיפות נשימתיות גדולות כאשר קרובים למישהו שמדבר; זה גם ה אירוסולים זעירים שמתעכבים באוויר.

מה שהופך אותו למסוכן עוד יותר הוא האוורור הגרוע בדרך כלל במסעדות רבות. ההבדלים העיקריים בין אוכל בפנים לקניות בחנות קופסאות גדולות או במכולת הם: 1) לחנויות גדולות יש יותר אוורור ומרחב אוויר גדול יותר; 2) כל אחד יכול ללבוש מסכה בכל עת; 3) אתה לא מקובע בחלל, אז אם אתה רואה מישהו שיש לו רק בנדנה או שהמסכה שלו צונחת מתחת לאף שלו, אתה יכול להתרחק ממנו; ו-4) זה אמור לקחת פחות זמן מארוחת ערב בחוץ. במסעדה אתה תקוע ליד השולחן הזה. אם מסיבה קרובה אליך מנהלת שיחה מונפשת, ייתכן שהם מייצרים הרבה הפרשות בדרכי הנשימה.

כמה מחקרים מעניינים הסתכלו על זרימת האוויר וזרמי האוויר במסעדות ביחס ל שבו אנשים נדבקו. באחד, אדם היה 20 רגל משם מהמקור למשך כ-5 דקות בלבד, אך האדם היה ישירות בזרימת האוויר ונדבק. זו תזכורת למה שאמרנו - יש שום דבר קסום על 6 רגל. הרמה הגבוהה של מחלות קהילתיות בארה"ב כרגע מגדילה את הסבירות שסועד אחר במסעדה נדבק. אם נמאס לכם לבשל ואתם צריכים הפסקה, טייק אאוט היא הדרך ללכת.

זהירות מהולה באמון

סו מאטיסון, פרובסט ופרופסור במכללה למדעי הרוקחות והבריאות, אוניברסיטת דרייק

כן.

כאפידמיולוגית, התגובה שלי עשויה להיראות מפתיעה או צבועה: אני כן אוכל במסעדות מקומיות, אבל רק בגלל שבחודש אפריל, אוהב יותר מ 17 מיליון אמריקאים מאז אותה תקופה, נבדקתי חיובי ל-COVID-19 והחלמתי. על פי העדויות האחרונות, אני מאמין שיש לי חסינות לעת עתה, ואולי עוד. אבל אני לא דוחף את מזלי.

יש לי רשימה משלי של ארבע מסעדות שבהן אני אוכל. אני סומך על המסעדות האלה מכיוון שכל אחת מהן צמצמה באופן דרסטי את מספר השולחנות שלה והרחיקה ביניהם לפחות 6 מטרים, וכולם בפנים שוקדים על חבישת מסכה. בעלי ואני גם מזמינים הרבה טייק אאוט. עם זאת, חשוב להדגיש שהראיות מלמדות מסעדות הן מקור משמעותי לזיהום, ומי שלא החלים מ-COVID-19 צריך להימנע מאכילה במסעדות עד שהקהילה תקבל טיפול טוב יותר בהתפשטות הזיהום.

קורבנות לטווח קצר

ריאן הואטו, רופא לרפואת משפחה, חוקר שירותי בריאות ומרצה קליני, אוניברסיטת מישיגן

לא.

אמנם אני מבין שגורמים רבים תורמים לסעודה בתוך הבית, כמו גובה הבריאות הנפשית של חברתית בידוד, הזדמנות לתמוך בעסקים קטנים ומזג אוויר קר, אני ממליץ בחום נגד מקורה אוכל.

הסיכון להידבק ב-COVID-19 מפעילויות פנימיות גדול בהרבה מאשר מפעילויות חיצוניות במרחק פיזי. הזינוק האחרון בזיהומי COVID-19, מקרי מוות ומחסור במיטות טיפול נמרץ הוא כנראה קשור להתכנסויות בתוך הבית במהלך חג ההודיה.

ב-22 בדצמבר, 201,674 זיהומים ו-3,239 מקרי מוות דווחו עקב COVID-19. מניין ההרוגים הזה שווה ערך לכ-20 מטוסי בואינג 737 שמתרסקים ביום אחד.

אפילו עם אישור חיסון ל-COVID-19, הישארות בבית, ריחוק פיזי, חבישת מסכה והיגיינת ידיים חשובים כתמיד. תחשוב על אלה כעל קורבנות לטווח קצר כדי לעזור להגן על החברים, המשפחה, השכנים והעובדים החיוניים שלך.

במקום לאכול במקום, אנא שקול חלופות בטוחות יותר באופן אקספוננציאלי, כגון הזמנת משלוח או איסוף מהשוליים.

מסעדות מהוות סיכון גדול

קתלין סי. בראון, פרופסור חבר לתרגול ומנהל תכנית MPH, המכללה לחינוך, בריאות ומדעי האדם, אוניברסיטת טנסי

לא.

המרכז לבקרת מחלות ומניעתן דיווח כי חולים שנבחנו חיוביים היו בסיכון גבוה פי שניים שאכלו במסעדה מאשר אלה שנבחנו שליליים ב-14 הימים שקדמו לבדיקה. אני מקבל אוכל לקחת בקביעות אבל לא אוכל במסעדות.

מה שאני לא יכול לשלוט בו מהווה סיכון. יש לי שיחות מאוד פתוחות וכנות עם בני משפחה וחברים על איפה היינו ועם מי היינו. משם, הסיכון שלנו די ברור אבל עדיין לא באפס. ככל שאני בא איתם במגע, כך הסיכון גדול יותר.

במסעדה, אני לא מסוגל להעריך את הסיכון הנשקף מפטרונים אחרים או מהצוות. לכל אדם באותה מסעדה יש ​​רשת של אחרים שביחד, מגדילים את הסיכון שלי להידבק ב-COVID-19. נכון לעכשיו, טנסי, שבה אני גר, היא המדינה השנייה מובילה עבור מקרים ל-100,000, כלומר התפשטות הקהילה גבוהה.

בשפה פשוטה, זה אומר שיש סבירות מוגברת שאבוא במגע עם מישהו זיהומי - סימפטומטי או לא - אם אני אוכל בתוך מסעדה. אני אמשיך לאסוף את האוכל שלי לעת עתה.