אתה יודע כשאתה נותן לילד חטיף ממתקים, ונראה שהם מקבלים קצת ניצוץ של שמחה בעיניים? אולי זה רק מבט של הכרת תודה - או אולי זה כל הדופמין שצף סביב הרשתית שלהם. מחקר חדש מראה שאפשר להשתמש בבדיקת עיניים כדי לבחון את התגובה הכימית שמישהו מקבל בזמן שהוא אוכל שוקולד.
המוח מגיב לגירויים מסוימים (למשל, אכילת שוקולד) על ידי שחרור דופמין. שחרור דופמין פחות מוכר קורה גם בעין, בתגובה לחשיפה לאור. שני המקורות הללו לדופמין נחשבים לא קשורים, אבל חוקרים מאוניברסיטת דרקסל בדקו את זה לאחרונה במחקר פשוט.
צוות דרקסל השתמש אלקטרוטינוגרפיה, או ERG, בדיקה מבוססת אלקטרודות המודדת את תגובת הרשתית לאור. כאשר קבוצת המחקר קיבלה חתיכת בראוניז שוקולד לנשנש במהלך הבדיקה, תגובות הרשתית שלה קפצו. התגובות היו גבוהות בדיוק כמו כאשר המשתתפים קיבלו תרופה שנועדה במיוחד לגרום לתגובת דופמין. גם התגובות לשוקולד וגם לתרופות היו הרבה יותר גדולות מאשר כאשר המשתתפים קיבלו מים כחומר ביקורת.
הממצאים מצביעים על כך שניתן למדוד תגובות כימיות למזון באמצעות בדיקות ERG, במקום באמצעות פרוצדורות פולשניות יותר (ולרוב יקרות יותר), מבוססות מוח.
ואז שוב, זה היה א
מאוד מחקר קטן; רק תשעה אנשים השתתפו. החוקרים מודים שנדרש מחקר גדול יותר כדי לאמת את הממצאים, שלא לדבר על לראות עד כמה הם בעלי ערך עבור מחקרים אחרים. טוב יותר להבין את זה בקרובאבל.המחקר פורסם בכתב העת הַשׁמָנָה.
