צמצמו, השתמשו מחדש, מיחזרו ושמחה.
לחגוג זה אחד הדברים הכי גדולים בלהיות אנושי - להתכנס עם אנשים אהובים כדי לחלוק סיפורים, אוכל וצחוקים זה משהו שאנחנו עושים כבר יותר מ-100,000 שנה. אבל בתקופה האחרונה, ענייני השמחה שלנו היו שזורים בשקיות של אוכל מבוזבז, פרחים וקישוטים חד פעמיים, מה שהופך את המסיבות שלנו לסיוט סביבתי קצת.
אבל זה לא חייב להיות ככה. על ידי שימוש בכמה טריקים פשוטים של מתכנני אירועים בני קיימא ברחבי העולם, כל ברביקיו בחצר האחורית, מסיבת חתונה ומפגש משפחתי יכולים לתרום באופן פעיל לעתיד בר קיימא יותר. הנה איך להפוך כל אירוע, גדול או קטן, גם לחגיגה של כדור הארץ.
תחשוב על התפריט - ומה קורה כשהמסיבה הולכת הביתה.
מזון הוא אחד המרכיבים הקריטיים והמתווכחים ביותר של קיימות, בעיקר בגלל זה אנשים נוטים להיתקע במעגל של בזבוז זה. אמנם לזרוק את הקופסה הזו של קייל לא בשימוש או שאריות ישנות מדי לנוחות היא מצערת כאדם פרטי, אבל הצדדים לוקחים את פסולת המזון הזו ומקפיצים אותו בכמה רמות.
הדרך העיקרית לוודא שכל האוכל היפה שלך למסיבה, בין אם מוגש או תוצרת בית, היא להפחית את הכמות שאתה מספק לאורח. אלן הוקלי-הריסון, מנהלת האירועים הראשית ב-Greater Good Events בניו ג'רזי, אומרת שלכמה רשמיים יותר מסיבות, קייטרינג יכינו מספר ארוחות לכל אורח למקרה שכולם ירצו לנסות כל חטיף, תוספת, ו קינוח.
בין אם אתם עושים קייטרינג או מקימים מזנון משלכם, שקול לספק כמות מציאותית יותר של אוכל - מספיק לכולם כדי לקבל כמה מתאבנים ומנה עיקרית טעימה. עד כמה שכולנו אוהבים אוכל, בסופו של יום, אנשים יכולים לאכול רק כל כך הרבה דברים מבלי להרגיש בחילה מכדי ליהנות מהמסיבה.
בנוסף למעקב אחר כמות המזון המסופקת, בחירת תפריט בר קיימא היא גם מפתח. הוקלי-הריסון מציעה להפחית את צריכת הבשר, לבחון תפריטים מבוססי תוצרת עונתית, ולהשתמש בספקים מקומיים לעומת הטסת אוכל מכל עבר. נקיטת צעדים אלה היא גם דרך להעצים את הקהילה הסובבת שלך, היא מוסיפה.
לא משנה באיזו מחשבה תרכיב את רשימת האורחים ואפשרויות האוכל שלך, כנראה שעדיין יישארו שאריות. הדבר הראשון שאתה צריך לשקול לעשות עם עודפי מזון הוא לתרום אותו לקהילה על ידי שיתוף פעולה עם מקלטים מקומיים או בנקי מזון. אם זה לא יצליח, אז קומפוסטציה היא האפשרות הבאה הטובה ביותר, אומר הוקלי-הריסון. "קומפוסט הוא לא אידיאלי כי זה עדיין פסולת, אבל זו צורה טובה יותר של פסולת מהאשפה", היא אומרת. מחקר קטן על איך להביא את הפסולת שלך למתקן קומפוסטציה לאחר שהחגיגות דעכו תבטיח שלכל הפחות, הקאפקייקס שלך לא משחררים גזי חממה מהמזבלה.
פרחים יכולים להיות יפים ביותר מסיבה אחת.
קשה לדמיין חתונות, סיום לימודים וטקסים דתיים ללא פרחים. אבל המציאות הקשה היא שכמו אוכל, הפריחה משחררת מתאן כשהן מתפרקות לאחר שהושלכו. ובניגוד לאוכל, פרחים משרתים בעיקר מטרות אסתטיות.
אתה בהחלט לא צריך להיפרד מהרעיון של אגרטלים צבעוניים בעלי ריח מתוק לקשט את יום ההולדת או המקלחת שלך - אבל אתה יכול להיות חכם לגביהם. ראשית, הוקלי-הריסון אומרת לוודא שכל צמח משרת מספר מטרות. ניתן להפוך את קשת הפרחים הגדולה בטקס חתונה לזרי פרחים לשולחנות, אביזרים לדוכן צילום או כטובות מסיבה לקחת הביתה.
[קָשׁוּר: האם מוצרי הניקוי שלך באמת ירוקים? הנה איך לספר.]
גם אחרי שהרגע שלהם באור הזרקורים היא מציעה לתרום אותם לבתי חולים ולמוסדות לטיפול בקשישים כדי שהיופי שלהם יחזיק מעמד זמן רב יותר מהאירוע שלך בלבד. יש חברות שאוהבות BloomsURent אפילו לאפשר לכלות לעשות שימוש חוזר בזרי פרחים ליותר מאירוע משמח אחד. אם כמה פרחים לא יכולים לקבל חיים שניים, קומפוסטציה שלהם היא הדרך ללכת.
תשכחו מצלחות וכלים חד פעמיים.
צלחות וכוסות חד פעמיות מאפשרות ניקוי קל בטווח הקצר, אבל הם עושים זאת בלגן מגעיל לכדור הארץ בטווח הארוך. אז למרות שבסופו של דבר תצטרך להשקיע יותר זמן בשטיפת כלים, זו בהחלט הדרך הידידותית יותר לסביבה למסיבה והיא הרבה יותר זולה.
תחשוב על זה ככה, אומר סופיה רטקוביץ', מייסדת קבוצת הייעוץ לקיימות בלוס אנג'לס Zero Waste Co., כשאתה קונה דברים חד פעמיים, אתה ממש זורק את הכסף שלך. במקום להשקיע בכוסות קלקר, חפשו מבצעים טובים על כלי יד שנייה ייחודיים בחנויות יד שניה או ב- Etsy. בונוס ערמומי הוא שלפעמים הם יכולים לעשות מתנות נהדרות, אז בעוד שצלחת נייר עשויה ממש רק שיהיה לך חיים שלמים במסיבה שלך, אחד שניתן לשימוש חוזר יכול לשמש כזיכרון מהנה שחי אצל חברך קבינט. אתה יכול גם לבקש מחברים ובני משפחה להביא כוסות וכלים משלהם (ככה אף אחד לא מערבב את המשקאות שלו, וכל אחד אחראי על קרצוף הכלים שלו אחרי).
אם אתה חייב להשתמש במוצרי שולחן חד פעמיים, חשוב לדעת מה באמת ניתן למחזר, אומר מייגן ג'ונס, מומחית לאירועים ברי קיימא מאוסטרליה עם המכון לאירועים ברי קיימא. בהתאם למקום מגוריכם, ייתכן שמוצרים ואריזות מסוימים לא ניתנים למחזור, אז בדוק באתר העירוני שלך או באפליקציות כמו מאמן מיחזור לפני שאתה חותם על ההזמנה בכמות גדולה של כוסות.
[קָשׁוּר: האם מוצרי קוסמטיקה 'נקיים' טובים יותר עבורנו ממוצרי יופי אחרים?]
"נכון לעכשיו, היכן שאנחנו נמצאים היום, להיות בר-קיימא דורש מעט גריז של מרפקים", אומר ג'ונס. חשיבה על החיים שלאחר המוות של הרכישות שלך תגרום לכך שהמסיבה בת-קיימא שלך תהיה יותר מסתם דיבורים.
ראה במסיבה שלך הזדמנות הוראה לקיימות
כאשר אדם נכנס למסיבה, סביר להניח שהוא ירגיש נרגש, שמח, חברותי ופתוח. כמארח, כנראה שהשקעת מאמצים רבים ביצירת סביבה מסבירת פנים.. וברגע שווידאתם שכל מרכיבי הפחתת הפסולת שלכם "נתקלים", אומר ג'ונס, תוכלו להשתמש בכל העבודה הקשה שלכם כדי לחנך את האורחים המרותקים שלכם.
לדוגמה, כאשר האורחים לועסים חטיפים המיוצרים בר קיימא, אתה יכול לקפוץ ולהביע כמה חשוב לקנות במקום. או אם המקום והאורות הנוצצים שלך מופעלים על ידי אנרגיה מתחדשת, שחרר כמה עובדות על האופן שבו השמש, הרוח והסוללות הופכים כולם לזולים יותר ונגישים יותר לשימוש ביתי.
"אירועים הם הזדמנות כזו להפעיל אדם", אומר רטקוביץ'. אז בין אם זו התכנסות מאסיבית בפסטיבל מוזיקה או אפילו רק התכנסות קטנה בבית, אנשים נכנסים האלמנט שלהם נוטים יותר לתת לקיימות מחשבה שנייה מאשר, למשל, אחרי יום קשה ב- מִשׂרָד.
מעבר לתכנון אירוע באופן בר קיימא, אל תפחדו להשאיר את האורחים שלכם עם רושם איך באמת יכולים להיראות חיים ברי קיימא. אחרי הכל, סביר להניח שהסנטימנט הזה יישאר איתם זמן רב יותר מאשר טובה למסיבה מפלסטיק.
